Дата и час: Вто Юли 17, 2018 8:53 am

Часовете са според зоната UTC + 2 часа [ DST ]




 Страница 2 от 3 [ 35 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3  Следваща
Автор Съобщение
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Съб Юни 26, 2010 4:46 am 
Аватар
 
 

Регистриран на: Сря Окт 14, 2009 2:47 pm
Мнения: 1256
Понеже не съм голяма разбирачка, и може би ще се изложа малко с въпроса но..

Значи, говорих с един приятел и случайно стана на въпрос за ориза, който ядът японци/корейци и всичко живо с дръпнати очи :lol: .. та..
Той ми каза, че ориза е пържен, при което реагирах така > о.О
И за да съм сигурна, реших да пиша понеже има и по на ''ти'' с тея неща...
Та някой би ли ми обеснил, дали е така и как се приготвя? ( сигурно няма да е сложно, но все пак) :lol:



_________________
Изображение
Offline
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Съб Юни 26, 2010 11:53 am 
Аватар
 
 

Регистриран на: Пет Яну 26, 2007 9:34 pm
Мнения: 217
Местоположение: Бургас
Chocolate_Cookiee написа:
Понеже не съм голяма разбирачка, и може би ще се изложа малко с въпроса но..

Значи, говорих с един приятел и случайно стана на въпрос за ориза, който ядът японци/корейци и всичко живо с дръпнати очи :lol: .. та..
Той ми каза, че ориза е пържен, при което реагирах така > о.О
И за да съм сигурна, реших да пиша понеже има и по на ''ти'' с тея неща...
Та някой би ли ми обеснил, дали е така и как се приготвя? ( сигурно няма да е сложно, но все пак) :lol:


бе да има го това с ориза :lol: даже в повечето китаиски ресторанти и прочие мн често сервират пържен ориз мислех,че малко по диетично го карат, ще ти дам една любима рецепта за оризче ^^ и трябва да си мн внимателна с него,защото ориза е мн подадтлив от към варене около 2-3 мин. ,аз преди имах проблеми с варенето и мина време докато се научих там ето :P :

Продукти:

3 с л олио
1 червена чушка
2 скилидки чесън
5 см джинджифил
или 1 ч л сух джинджифил
400 г сварен ориз
2 яйца
120 мл замразен грах
4 стръка зелен лук
2 с л соев сос

• В тигана олиото се нагрява.
• Чушките се нарязват на ивички и се запържват за 3 минути.
• Добавят се пресованите скилидки чесън, настърганият на ситно джинджифил и се пържи още 1 минута, разбърквайки.
• Прибавя се вареният ориз, постояно разбърквайки се запържва още 5 минути.
• Оттегля се от огъня.
• В друг тиган се счупват две яйца и се пържат до готовност с бъркане, след което се добавят при ориза.
• Тиганът с ориза се връща на котлона и се добавя замразеният грах, зеленият лук, соевият сос, Херес.
• Пържи се още 2-3 минути, като непрекъснато се бърка.
• При сервиране се посипва със сусам.

трябва нещо такова да се получи

Изображение



_________________
Изображение
Offline
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Вто Юни 29, 2010 5:19 am 
Аватар
Пантсу Мастър

Регистриран на: Сря Фев 15, 2006 1:24 am
Мнения: 12772
Местоположение: Nekomimi Rakuen
За корейците не знам, но японците ядат варен ориз. Никога досега не са ми сервирали нещо друго освен варен ориз, та ми е интересно от къде е информацията на твоя приятел. Иначе китайските манджи може и с пържен ориз да се ядат. Но това, което сервират в китайските ресторанти в България няма нищо общо с това, което ядат китайците. Всъщност и това което сервират в китайските ресторанти в Япония няма нищо с това което ядат в Китай :lol: Поне според един младеж от Хонг Конг.



_________________
Ако не ползвате anidb Eri ще ви спипа ^^

Изображение

I pity the FOO!
Offline
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Сря Юни 30, 2010 4:30 pm 
Аватар
 
 

Регистриран на: Сря Окт 14, 2009 2:47 pm
Мнения: 1256
Благодаря за информацията, особено на арианда.
Непременно ще опитам



_________________
Изображение
Offline
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Пет Авг 27, 2010 4:34 pm 
 
 

Регистриран на: Нед Яну 06, 2008 1:26 pm
Мнения: 43
Местоположение: varna
някой може ли да ми даде някакви рецепти за рамен.



_________________
GOLQM FEN SUM N NARUTO
Offline
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Пет Авг 27, 2010 10:07 pm 
Аватар
 
 

Регистриран на: Пет Фев 01, 2008 8:18 pm
Мнения: 2230
Местоположение: София
поглеждай първия пост евентуално ^^;
-> viewtopic.php?t=19663&highlight=%F0%E0%EC%E5%ED



_________________
Изображение
~ The Resistance ~
Offline
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Чет Сеп 02, 2010 1:00 am 
Аватар
 
 

Регистриран на: Нед Дек 20, 2009 8:11 pm
Мнения: 68
Някои рецепти изглеждат много вкусно. От японската кухня съм ходила само на суши, но определено не улучих мястото. Защото това, което ни дадоха за 50 лева беше лигав ориз, беше супер безвкусно и гадно, наречете ме проста, ама накрая от зор отидохме да си дояждаме в Макдоналдс. :lol:


Offline
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Чет Сеп 02, 2010 1:58 am 
Аватар
 
 

Регистриран на: Вто Ное 18, 2008 5:20 pm
Мнения: 1439
Местоположение: Вкъщи!
ае аз до колкото знам ориза го приготвят дори без да му слагат сол. т.е. по принцип трябва да е безвкусен и безсолен :o

Иначе аз до сега съм си готвила къри с ориз. Тука обаче нямаше от това къри което по принцип се използва затова си го сготвих с другото :lol: вкусът сиг е по-различен от това което трябваше да стане но на мен ми хареса... Даже 2 пъти си до сготвих 2-рия сложих малко повече лютичко :D Правила съм си и палачинки по точно дораяки (<- по тази рецепта). Получиха се ..предполагам :lol:



Chocolate_Cookiee написа:
Понеже не съм голяма разбирачка, и може би ще се изложа малко с въпроса но..

Значи, говорих с един приятел и случайно стана на въпрос за ориза, който ядът японци/корейци и всичко живо с дръпнати очи :lol: .. та..
Той ми каза, че ориза е пържен, при което реагирах така > о.О
И за да съм сигурна, реших да пиша понеже има и по на ''ти'' с тея неща...
Та някой би ли ми обеснил, дали е така и как се приготвя? ( сигурно няма да е сложно, но все пак) :lol:


това ми направи впечетление обаче... нз дали си гледала някой от твоите роднини как готвят но в повечето случаи ориза се запържва докато стане прозрачен и тогава се доприговя. Така се прави с ориза на фурна например :lol: ДА така любимото пиле с ориз на фурна :lol: така че дори в българските рецепти ориза пак си се пърже



_________________
Offline
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Чет Сеп 02, 2010 12:08 pm 
Аватар
 
 

Регистриран на: Сря Ное 09, 2005 1:34 pm
Мнения: 359
Аммм... по принцип оризът се маринова ^^'



_________________
人は負けを知るほど強くなれる。
贋作が本物に劣ると誰が決めた!
やろうとする意力、やってやろうする気力。
Do or do not. There is no try.
The words of truth are always paradoxical.
Offline
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Нед Ное 28, 2010 7:39 pm 
Аватар
 
 

Регистриран на: Пет Мар 12, 2010 7:02 pm
Мнения: 26
Тук има всякакви рецепти за японски ястия: http://www.youtube.com/user/cookingwithdog :D



_________________
“If there's another level of Heaven, that's where I'm at."
Offline
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Пон Юли 04, 2011 2:07 pm 
Аватар
 
 

Регистриран на: Нед Юли 03, 2011 1:25 pm
Мнения: 210
Местоположение: Neverland
Хм да съживя малко темата с две любими рецепти :)

Пиле темпура

400гр. пилешко филе (ако предпочитате, може да го замените с кралски скариди, други морски дарове или зеленчуци.)
2 белтъка
брашно
ледено студена вода


Пилето се измива и нарязва на по-тънки филенца, най-добре с дебелина около 2 см. Предварително трябва да сте сложили вода с лед, за да се изстуди хубаво. Аз попринцип сипвам студена вода в каничка и допълвам с лед и оставям да престои поне десетина минути преди пърженето, за да стане наистина ледена. В купа се разбъркват белтъците, брашно и вода като сместа трябва да има консистенция на гъста каша и когато потопите пилето то да остава плътно покрито. Ако трябва добавете още вода/брашно. За да запазите сместа студена по време на пърженето, сложете още лед/студена вода в по-голяма купа и сложете купата със сместа вътре. Пържи се в сгорещено олио до златист цвят. Яде се със соев сос, като аз добавям и малко оризов оцет.
Получава се нещо такова


Сладолед с черен сусам

за 700мл

360мл пълномаслена сметана
120мл мляко (1.7%)
80мл кондензирано мляко, подсладено
1 с.л. захар
4 жълтъка
50гр черен сусам
50гр бял сусам
1 с.л. ванилова есенция

Сусама се запича в тиган без мазнина като внимавате да не го изгорите. Много малка част от него се отделя, а останалото се смила (аз използвах мелачка за кафе).
В купа разбийте жълтъците, захарта и ваниловата есенция за около минута. Изспипете млякото, сметаната и кондензираното мляко в тенджера и затоплете, разбърквайки. Внимавайте да не заври - свалете от котлона когато започне леко да пуши. Малко по малко изсипете сместа при жълтъците и разбийте с миксер.
Изсипете обратно в тенджерата, добавете сусама и върнете на котлона при непрекъснато разбъркване. Когато сместа е достатъчно гъста да покрие лъжицата, свалете от котлона. Изсипете в метална купа, предварително изстудена във фризера. Поставете сместа във фризера. (аз лично не я сложих директно както беше топла, оставих я малко да се изстуди в тенджерата и след това изсипах в купата). На всеки 30-40 минути разбърквайте докато не се получи консистенция близка до сладолед (ще отнеме около 4-5 разбърквания). Прехвърлете в пластмасова кутия и замразете за още 1-2 часа. Enjoy! :thumb:


Бих снимала моя сладолед, но съм изяла почти целия и е останала само 1 лъжичка :?
Но ето една снимка от нета
Изображение

П.П: Ако някой от вас се чуди от къде да намери черен сусам, тъй като в големите хипермаркети аз до сега не съм виждала - може да го купите от всеки китайски магазин.



_________________
Изображение
Offline
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Съб Юли 23, 2011 6:44 pm 
Аватар
 
 

Регистриран на: Сря Фев 11, 2009 2:31 pm
Мнения: 10
Местоположение: Канафката
Някой може ли да даде рецепта за инаризуши и как да се снабдя с продуктите? :D
Благодаря предварително.



_________________
"There is but one path... we kill them all."
Изображение
Offline
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Сря Юли 27, 2011 2:22 pm 
 
 

Регистриран на: Сря Ное 18, 2009 3:56 am
Мнения: 1
voin_bg написа:
Оризови Кюфтета




Проготвяне на доматения сос:

1. В сгорещеното олио запържете брашното до златисто след което разредете с малко вода.
2. Бъркайте непрекъснато до получаването на гладка рядка каша.
3. Прибавете размитото с 2 с.л. вода доматено пюре (или настърганите домати).
4. По желание посолете.

Това го пробвах ама поглъщат много олио.Пак бяха хубави.Следващия път ще пробвам с масло :watermelon:


Тази рецепта е приятна и лесна за правене. И най-важното - продуктите се намират във всеки магазин. Причината да дам коментар на тази рецепта е една - за приготвянето на какъвто и да е доматен сос ЗАДЪЛЖИТЕЛНО се слага малко захар (според вкуса). По този начин сосът придобива по-мек и приятен вкус. В противен случай самият сос ще има особен и кисел вкус (вследствие на самите домати). Добавям го, в случай, че някой не е наясно. А иначе, тази рецепта ще я пробвам още тази вечер :)


Offline
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Вто Авг 02, 2011 10:39 pm 
Аватар
 
 

Регистриран на: Нед Юли 03, 2011 1:25 pm
Мнения: 210
Местоположение: Neverland
imm0rtal_bastard написа:
Някой може ли да даде рецепта за инаризуши и как да се снабдя с продуктите? :D
Благодаря предварително.


Ами рецепта има тук обаче не знам за продуктите.
Ето и видео - цък

Едит: Хм като се замисля може и да съм виждала някъде от тофу торбичките (абураге), но не съм сигурна. Питай в някой китайски магазин?



_________________
Изображение
Offline
 Профил  
 
 Заглавие: Re: Рецепти за японски ястия
МнениеПубликувано на: Вто Авг 16, 2011 3:36 pm 
Аватар
 
 

Регистриран на: Сря Юли 13, 2011 3:41 pm
Мнения: 3
супер, мерси!


Offline
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
 Страница 2 от 3 [ 35 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1, 2, 3  Следваща

Часовете са според зоната UTC + 2 часа [ DST ]


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения

Търсене:
Иди на: